15道菜廚師發辦重拾雪國滋味 法國香檳黑金魚子醬迎深情佳節

京都風日本酒館「輝HIKA」一直以「以心傳心」的職人精神,將美好的「海之幸」、「山之幸」,以素樸之手藝呈現大自然華麗之美。藉著佳節來臨,正是日本人感謝祭時刻,為籌謝客人過去四個月時間的熱誠支持,12月24日至1月1日,我們將推出首個聖誕廚師發辦「Holiday Omakase」,由日本學藝八載的行政總廚輝師傅,構思15道精品時令食材廚師發辦聖誕大餐,材料均淬取自最新鮮日本直送矜貴食材,包括北海道生蠔、白子伴黑魚子、呑拿魚腩牡丹蝦刺身、冷鮑魚松露醬、北海道松葉蟹鉗配海蝦、甘鯛伴蓮根、A5西冷和牛、燒鵝肝及帆立貝、海膽丼、海鮮茶碗蒸等等,期間限定感謝祭優惠只需HK$1,688。*早鳥優凡在12月18日前預訂,更可享免費贈送300ml日本高級清酒一支。

冷鮑魚松露醬
A5西冷和牛
北海道松葉蟹鉗配海蝦
呑拿魚腩牡丹蝦刺身
海鮮茶碗蒸
海膽丼

HIKA迎新年純愛福袋

HIKA並推出迎新年純愛福袋,特選來自法國的Charles de Cazanove, Brut NV 750ml名貴香檳,原價HK$888,客人可享半價品嘗HK$444;另外來自俄羅斯著名黑金西伯利亞魚子醬Premium Baerii Caviar 30g,原價HK$1,288,客人可享半價品味HK$644;同一時間享用香檳加上魚子醬,更加從優惠價HK$1,088大季折至只需HK$688。僅在12月6日至1月5日聖誕及新年期間限定推出,萬勿錯過!

法國Charles de Cazanove, Brut NV 750ml名貴香檳,12% Alc.,以50% 黑比諾、30% 霞多麗、20% 莫尼耶比諾精心釀造,初聞有著優雅花香伴隨清爽青蘋果香味,品嘗下滲出蜜糖與檸檬的香甜,餘韻綿長留下水果細膩回味。

Royal Caviar Club出品著名黑金西伯利亞魚子醬”Premium Baerii Caviar”,完全採自成熟西伯利亞鱘魚Sturgeon,鱘魚要飼養長達11年,一顆顆晶瑩剔透魚子醬呈現深灰到黑色層次,顆粒超過3毫米,入口香純濃郁的鮮香,清新帶點甜味;嘗一口魚子醬、呷一口香檳,可感受到兩種圓圓的泡沫與魚子在口中輕輕爆開,獨特的清甜、酥脆與堅果水果的香蜜交融,滿滿填滿您的味蕾!

Royal Caviar Club出品著名黑金西伯利亞魚子醬”Premium Baerii Caviar”

聖誕新年佳節臨近,此刻正是領受年終感謝祭,又或享受純愛福袋的時刻。來到HIKA光之國度,讓您的舌尖細味記憶中:雪國的情書、幸福的滋味!

「輝HIKA」
地址:銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓
(地鐵銅鑼灣站F1出口步行約3分鐘)
訂座電話:3621011