香港人喜歡食日本 壽司 ，甚至推出香港獨有壽司，例如明將的紅豆軍艦、鴨胸壽司等奇怪壽司。不過真真正正在美食的層面上，「 花之戀 」是紅爆了香港，再揚名日本的香港壽司！近日一個日本綜藝節目就介紹了香港的「花之戀」！

於1月6日播放的日本節目《世界くらべてみたら》，這是一個介紹日本餐廳到世界各地開店的情況。今集就派出居港日本人化身成特派員，前往「壽司郎」香港分店，調查到底和日本壽司郎有什麼分別！

新冠肺炎至今情況未見緩和跡象，不少人將近一年有多沒有到日本旅遊，這個時候幸好有「壽司郎」進軍香港市場，好讓我們可以在香港感受有如身在日本的滋味。而且分店更越開越多，不過分店再多依然一席難求，每次經過都是大排長龍，網上更出現放售「排隊飛」的情況，可見人氣之高！

節目中特派員就品嚐了兩款款香港「壽司郎」限定壽司，其中一款就是不少港人大愛「花之戀」！不過我們吃了那麼多年「花之戀」，到底「花之戀」是怎樣誕生大家又知不知道呢？

要追溯其起源要回到1990年，當時香港某間日本餐廳的店主和老婆吵了大架，店主為了令老婆大人息怒，於是構思出「花之戀」，並一次過做出100件送給老婆。

日本特派員試食後大讚美味！其實「花之戀」做法非常簡單，先用幾塊三文魚包著醋飯，再砌成花的形狀，然後在中間加入蛋黃醬及魚子。這次香港竟然憑著「花之戀」成功揚威日本！