踏入新一年即為大家帶來好消息！來自日本京都的拉麵潮界王者GOGYO 五行於萬眾期待的呼聲下終於強勢回歸！進駐中環核心地段的新店現已隆重開幕，勢必成為本年度餐飲界頭炮重點盛事之一，連同一系列超乎想像的跨界聯乘，為新一年揭開閃亮序幕！
GOGYO 五行由日本拉麵大王河原成美於 2003 年一手創辦，自三年前暫別香港後，叫一眾粉絲一直念念不忘。「GOGYO」一詞來自玄學五行哲理─金、木、水、火、土，意指各力量環環緊扣結合，營造出完美和諧。GOGYO 五行新店選址中環歷山大廈，嚴選季節時令食材炮製五款神級拉麵，當中包括以五行元素為發想的鎮店招牌「五行焦香味噌拉麵」，蓄勢待發再度捲起拉麵界風潮！
與本地品牌、創作者及美食專家破格聯乘 為型格拉麵藝術注入創新元素
是次回歸，GOGYO 五行突破傳統界限，專誠夥拍多個來自不同領域、同樣追求極致品質的本地品牌與創作者進行合作計劃，涉獵茶飲、啤酒、咖啡、時裝及藝術多個不同範疇，一同以創新精神及品質為本，集結起來與 GOGYO 五行創作出一系列不可不試的餐目，將各品牌的特色呈現於餐桌上，並設計出極盡型格的制服，在餐飲之中融入精緻藝術和文化，讓顧客感受美食背後所蘊藏的無限可能性！更多品牌聯乘故事及產品詳情請見附錄。
酒吧 × 居酒屋 從美酒到料理的精緻體驗
以全新面貌登場的 GOGYO 五行揉合傳統日式居酒屋及現代西式酒吧元素，抱著「以酒品及佐酒小食開始，以拉麵作結」的宗旨，為上班族、三五知己、閨蜜們提供既可小聚酌飲，同時又可品嚐美食的寫意空間。先於前方酒吧位置小酌一番，再到後方的居酒屋品嚐精緻的日式佐酒小食及料理，在美酒佳餚不斷的夜晚，身處輕鬆型格的環境肆意享受令人神往的微醺之夜！除了五款神級拉麵外，GOGYO 五行帶來超過 40款日式佐酒小食（Tsumami）、主菜、甜品及多款手工啤酒等飲品，並特意與來自日本博多、長期大排長龍的串燒店八兵衛合作，製作出琳瑯滿目的日本串燒美食。
五行焦香味噌拉麵
因「五行焦香味噌拉麵」而聞名，GOGYO 五行以獨特烹調方式炮製自家味噌醬。以熱油高溫烘烤湯底內的自家秘製味噌醬，有別於常見的豚骨、醬油等拉麵湯底，帶神秘感的黑色湯底散發濃郁的焦香和微微煙燻味，味帶甘甜，風味和層次感極為豐富，入喉後餘韻猶存。叉燒和中太扁平麵盡吸湯底精華，相互融合成就拉麵界難得一見的經典代表作！
法式烤牛清湯拉麵
與美國經典扒房 Lawry’s The Prime Ribs 合作，嚴選美國黑毛安格斯牛肉，每片均呈豐富的大理石紋，牛肉清湯加上香氣獨特的白松露油，令湯底尤其吸引。鮮嫩多汁的牛肉，伴隨清甜順喉的湯底，牛肉的原汁原味完全濃縮在湯頭之中，融合成醇厚且富層次的味道。
八兵衛串燒 6 點盛
GOGYO 五行將日本著名串燒店八兵衛的正宗滋味獨家帶到香港，精緻的串燒盛合賞心悅目，有外層香脆、內餡軟滑的吉列青豆餅串；肥瘦相間、肉香濃郁的鹽味豚腩，以及自家製免治雞肉串、冬菇串、雞腿肉串及珍寶青椒串，無論食材組合或擺盤均悉心配搭，一串串誘人串燒最適合三五知己小酌時佐以美酒及燒酎共嚐。
京風手織壽司
可按喜好自行 DIY 組合壽司米飯及多款新鮮刺身，包括海膽、油甘魚、拖羅蓉、三文魚、赤海蝦、三文魚子及野菜天婦羅，親手將食材置於海苔上並捲成手卷，美味與趣味兼備。
博多風胡麻油甘魚
油脂豐潤、肉質細嫩的油甘魚刺身配上香濃的和風胡麻醬，灑上黑白芝麻粒更添胡麻香醇風味，成為餐目上的必點開胃菜之一。
焦香味噌和牛三文治
等等，相機先吃！選用來自日本鹿兒島的和牛，配上由招牌焦香味噌製成的吉列和牛醬汁，內裡粉嫩半熟，脂香肉味並重。麵包吸盡醬汁和肉汁，搭配程度可謂滿分，叫人不禁陶醉在奢華的視覺和味覺享受之中！
鹿兒島和牛薄切
日本鹿兒島產和牛切成賣相精緻的刺身薄片，牛肉質柔嫩，入口即溶，牛脂香在口腔縈繞不散，蘸上生蛋黃享用，配上由芥末籽特調而成的醬汁和香蔥大大提升和牛的味道層次，點綴食材原始風味。
F.T.W.辛口手羽先
使用以本地辣椒醬品牌 Flagrant 秘製辣椒醬入饌，辣椒醬以發酵辣椒、柚子皮和米醋製成，平衡的酸度和鮮味，為菜式添上更豐富的味道層次，炸至酥脆可口的手羽先香氣四溢，佐酒必食推介。辣椒愛好者更可以挑戰激辛級別的KAMINARI 辣椒醬衝擊味蕾。
GOGYO 五行
地址：中環遮打道 16-20 號歷山大廈地庫 1 樓 B02 號舖
營業時間：11:30 – 22:30
詳細可到GOGYO五行網站
