日本人氣燒肉店宮崎肉本舖今個月在天后清風街強勢回歸，以全新面貌隆重登場！重開後的宮崎肉本舖致力打造嶄新極致燒肉體驗，繼續全港獨家供應來自宮崎縣屢獲殊榮的A5宮崎桜花牛之餘，晚市更加全面升級，以品味餐單形式呈獻極上和牛饗宴，食客可根據喜好及預算選擇三款尊貴品味餐單，品嘗頂級宮崎牛滋味。席間更設有專人代燒服務，以純熟手勢掌控火喉、細心講解，食客無需費心，只需專注享用頂級美饌；而餐廳特別提供多款精選清酒，滿足不同食客口味，現場有專業唎酒師悉心推介，為每道佳餚搭配最合適清酒，締造難忘用餐體驗。
全港獨家供應 得獎牧場直送A5桜花牛
宮崎桜花牧場由宮崎⾁本舖（⽇本店）⾃家營運，至今已有近20年歷史。牧場已連續多年獲得「JA宮崎經濟連」等機構頒發獎項認證，出品備受肯定。而當地出產的「宮崎⽜」，亦於近年第四度榮獲和牛界最高殊榮「内閣總理⼤⾂賞」，意味著近20年來，宮崎⽜質素都穩坐日本第一的寶座。宮崎桜花牧場每年只出產約100頭⽜，⽽香港店作為桜花⽜的獨家供應點，每⽉都會以「⼀頭⽜」形式，向牧場採購品質最佳的 A5 牛隻，為食客帶來多達15種和⽜部位，當中不乏罕⾒的珍稀部位。A5桜花牛色澤紅潤，肉質細緻綿密，霜降油花特別均勻幼細，且脂肪熔點與人體體溫相若，以致入口油香更強烈，於齒頰間久久不散。
尊貴品味餐單晚餐 專人即席燒肉
宮崎肉本舖的全新晚餐會以品味餐單形式奉上，設有專人即席燒肉，食客可根據喜好及預算選擇「櫻」、「宮」或「海」三款品味餐單，感受極致燒肉體驗。三大餐目包括A5宮崎桜花牛及A5宮崎牛多個部位，讓大家細味和牛的豐富層次與細膩口感 — 前腿肉口感爽彈、被譽為頂級肋骨肉的三角腩油脂豐富、又稱和尚頭的稀有腿肉肉質鮮嫩、肩口肉油脂比例平均，均為必試之選。
頂級和牛以外，三大餐目亦包括多道豐富佳餚，由前菜沙律、和牛他他，到烤鰻魚、松葉蟹膏甲羅燒、軟殼龍蝦天婦羅等菜式，以至湯品、主食及甜品，應有盡有；席間更有專人貼心講解並協助燒肉，精準掌握火喉及時間，食客又可以近距離欣賞專業燒肉過程，兼享視覺與味覺的雙重享受，無需費心，全情投入饗宴。
精選逾二十款午市定食 呈獻和牛滋味
午市同樣精彩，有多達二十款定食選擇，以鐵板燒、蓋飯、燒肉定食等形式演繹和牛滋味，配搭天然飯、漬物、味噌鮮魚湯，以及本舖沙律、和牛餃子等享用，帶來純粹而滿足的美食享受。
A5宮崎⽜三寶盛合燒⾁定⾷（配漬物 、天然飯、味噌鮮魚湯）HK$268
此定食精選三款發辦牛肉部位，簡單燒至半熟，享受油香、肉汁的結合，令人回味無窮。
A5宮崎⽜鵝肝蓋飯HK$280
宮崎牛四邊微焦、油脂豐腴，帶來無與倫比的美味享受；鵝肝則甘香豐盈，口感綿密，與和牛完美融合，成就絕妙搭配，令人欲罷不能。
鐵板⽜⾆芯HK$188
牛舌芯是牛舌中最柔嫩的部分，厚切奉上更能展現其爽中帶嫩、富有嚼勁的多層次口感。牛舌芯經預先烤至焦香四溢，隨後置於鐵板上呈現，濃郁香氣撲鼻而來。食客可於席前滴上新鮮檸檬汁，為其添上一抹清新酸香，更為開胃。
柚⼦吉列⽜⾆HK$98
吉列牛舌外層炸至金黃酥脆，內裡則保留煙韌多汁的口感，每一口都帶來極致體驗；柚子的清新香氣，為整體風味注入清爽層次，與燒烤的濃郁風味截然不同，帶來耳目一新的味覺享受。
珍藏多款清酒 唎酒師駐場推介最匹配杯中物
和牛佳餚已準備就緒，配上美酒更是相得益彰！宮崎肉本舖珍藏多款精選清酒，店內更特設駐場唎酒師，為食客從清酒珍藏中，精心挑選最適合的配搭，讓每口美食與酒香完美融合，營造微醺愜意時光。例如木屋正酒造出產的「而今酒未來無濾過生原純米吟醸」，帶著果實的甘甜味，個性鮮明。原料米採用酒未來酒造好適米，精米步合度為50%，適合配搭和牛和海鮮享用。還有農口尚彥研究所的「山廢愛山純米無濾過生原酒」，呈馥郁水果香氣，精米步合度為55%。可分為冷飲及熱飲，在不同溫度下享受不一樣的味道。
新張期間享午市定食買三送一優惠 晚市提前訂座即送精緻海鮮美饌
為慶祝日本人氣燒肉店宮崎肉本舖強勢回歸，店內將推出期間限定優惠：由即日起至2025年7月31日，食客凡惠顧午市定食，即可享買三送一優惠；而晚市時段，只需提前一日訂座，每位食客即可獲贈精緻海鮮美饌「金箔魚子帆立貝」乙客，盡享奢華體驗！
宮崎肉本舖（香港店）
地址：天后清風街15號地舗
營業時間：午市12:00-15:00、晚市18:00-22:00
