北海道鄉土料理專門店「帯広はげ天」全新餐目隆重登場

2023-07-25

「帯広はげ天」為香港少有的北海道鄉土料理專門店，其位於北海道十勝帶廣市的日本總店至今開業近九十年，一直以「美味佳餚源自優質食材」為宗旨，為食客帶來原汁原味的北海道傳統風味。今個夏天，「帯広はげ天」將由即日起推出全新餐目，繼續呈獻招牌蝦夷天婦羅之餘，嚴選最上乘食材、以日本匠人精神巧手烹調一系列地道菜式，讓食客彷如置身當地，體驗來自北海道的風土情懷！

祖傳蝦夷天婦羅　傳承非凡手藝

在全新餐目中重磅登場的龍蝦天婦羅採用原隻龍蝦，師傅先將其斬件沾上薄薄粉漿並油炸至金黃色，鮮甜彈牙的龍蝦肉配搭炸至酥脆可口的外皮，味道與口感同樣一流。讒嘴的話更可以點選廚師發辦蝦夷天婦羅套餐或帯広はげ天特上七款盛合，一次品嚐多款天婦羅；喜歡魚鮮則不容錯過馬糞海膽海苔卷、原隻鮑魚天婦羅；除此之外，亦有旬野菜六款盛合天婦羅選擇，款式包羅萬有。

廚師發辦蝦夷天婦羅套餐（HK$588）套餐包括天婦羅十品、先付、漬物、食事及甜品，由廚師發辦。

龍蝦天婦羅（HK$188）重磅登場的龍蝦天婦羅採用原隻龍蝦，鮮甜彈牙的龍蝦肉配搭炸至酥脆可口的外皮，味道與口感同樣一流。

北海道直送時令魚鮮　一次過飽嚐極上旨味

位處日本最北部的北海道被日本海、鄂霍次克海及太平洋所包圍，琳瑯滿目的時令魚鮮於四季輪流上場，產量更冠絕全國。「帯広はげ天」的全新餐目選用當地最優質的鮮美魚鮮，帶來極上海の幸御膳、嚴選海鮮丼、薄切白身魚、特色脆炸虎蝦等菜式，呈現由鮮爽細膩到肥美豐腴的不同味道及口感，讓食客全面感受來自日本海洋的澎湃鮮味。