今個秋天，千両宣佈進駐 apm 的新店將於本月15日正式開幕，並舉行傳統扑清酒桶開幕儀式。全線13間分店將一同呈獻全新「九州限定餐目」，將九州各縣的新鮮頂級魚鮮帶到香港，爲客人帶來仿如置身日本的體驗。

觀塘新店坐落心臟地帶 延續千両職人精神

新店坐落於鄰近港鐵站、中外國際食府、商貿區的 apm，位置便利易達，不但爲鄰近上班族提供一個高質素午餐的新選擇，更成爲熱愛壽司的老饕的一個好去處。觀塘新店佔地約超過2,200平方呎、可容納約80人。

九州極致之鮮 一次品嚐各縣珍饈

九州作爲日本的第三大島，包括福岡縣、大分縣、長崎縣、熊本縣、鹿兒島縣、宮崎縣、佐賀縣等7個縣，蘊藏著各種不同的海漁鮮讓職人發揮。千両今季推出「九州限定餐目」，以來自九州的食材製成不同料理，分別有豐後原條池魚三食 (大分產)、呼子劍先魷魚刺身 (佐賀產)、海之櫻勘刺身 (鹿兒島產)、海之櫻勘壽司(鹿兒島產)、A5 和牛壽司 (鹿兒島產)。「九州限定餐目」將由2022 年9月8日起至10月30日期間於千両全線分店供應。詳情可向店員查詢。

豐後原條池魚三食

豐後池魚肉質紮實而富有彈性，味道濃郁，鮮香四溢。「三食」包括刺身、壽司和他他（由碎魚肉，薑茸及葱花拌勻而成）。

海之櫻勘刺身

海之櫻勘的魚身白裡透紅，口感紮實帶嚼勁，甘甜清爽，具豐富油脂，最適合製作成刺身及壽司。食客可同時品嚐到魚腩和魚背，一次嚐盡兩種部位，細味固中極致之鮮。

呼子劍先魷魚刺身

佐賀縣名物之一。刺身通透亮澤，肉質爽脆，鮮甜味美，讓人不禁一口接一口。

A5 和牛壽司

選用了日本國內最大的和牛生產地鹿兒島縣的 A5 和牛，牛味濃郁，油脂分佈均勻，口感軟嫩，入口即溶。

炭燒汁日本雞腿肉

嫩滑的雞腿肉經烤製過後，肉汁豐富，外層塗抹地道炭燒汁，散發著陣陣香濃炭烤味，令人食指大動。

八女抹茶蒙布朗

選用福岡縣以八女地區的抹茶，味道較宇治茶重。這款蒙布朗外層是八女抹茶奶油，中心夾著栗子，口感鬆軟綿密，是抹茶愛好者必吃之選。

橫山五十 黑純米大吟釀

出產自長崎縣的酒藏「重家酒造」。屬於爽酒，帶有濃郁而明顯的果香味，香氣中瀰漫著成熟的蘋果香味，結構完整，配搭熟食等味道較濃的料理更能與這酒品的濃厚香氣融合得天衣無縫。

天賦 純米吟醸

出產自鹿兒島縣的著名燒酎酒藏「西酒造」。屬於薰酒，散發著白桃般的優雅香氣，入口香甜，口感柔和順滑，餘韻悠長。適合配搭刺身, 天婦羅或炸物享用。

詳細可到千両網站