跟據經濟日報的文章中，美國有線電視新聞網（CNN）報導，倫敦經濟學院專家的報告，參考300多項科學研究並表示，頭足類動物（例如章魚、魷魚和墨魚），以及十足類動物（例如螃蟹、龍蝦和小龍蝦）具有感知能力，應被視為眾生。此外，英國的《動物福利感知法》中，已經將脊椎動物視為有知覺動物。然後英國政府委託倫敦政經學院進行的一項審查報告表示，章魚、螃蟹和龍蝦等動物，具有複雜的中樞神經系統，能夠感知疼痛、創傷與痛苦，並建議勿將其活煮。

話雖如此，英國政府於公告中強調，此舉並不會影響任何漁業、餐飲業的現有行業慣例。雖然法案尚未完成立法，但根據英國政府規劃，新法通過後，將依法建立「動物感知委員會」以調查、監督政府決策是否顧慮感知動物的福利，並定期提交報告。

詳細可到經濟日報網站

什麼是感知動物？

感知動物意指動物有能力體驗感受痛苦、快樂和恐懼等等情緒。歐盟早在10多年前承認動物具有感知能力，必須成為應被保護的對象，英國政府與動保團體也認為制定法律時，應考慮與保護到感知動物的情緒和福利，今年5月推出新的《動物福利（感知）法案》，將脊椎動物納入感知動物的名單中。

海鮮在網上活燒有如跳舞的「踊り食い」

為什麼探日針小編會拿英國的事來分享呢？如果頭足類動物及十足類動物，真的如報告中能夠感知到痛楚，而日本有一種烹調料理的方法叫「踊り食い」。所謂的「踊り食い」就是新鮮活捉海鮮，在還是有生命跡象的狀態下烹調，例如活切章魚刺身，由於從水缸拿出立刻活切，於是章魚的神經還未完全死亡，章魚腳還在活動！又或者不少溫泉旅館能夠品嚐的活燒鮑魚，同樣道理把還未死亡的鮑魚放在鐵板或網上烤煮，過程中鮑魚感知到熱力而不停郁動，觀感上像跳舞一樣，所以才叫「踊り食い」。

不知道大家以前到日本旅遊時，有否試過「踊り食い」呢？而大家認為「踊り食い」是不是一個殘忍對待生命的做法？