來到杵築市旅遊，要睇盡當地特色文化，經已花上半日以上的時間，所以解決午餐食什麼是一大課題！難得來到當然品嚐滿足到杵築五大規條的丼物與杵築三明治，以及特產名物手信！

杵築兩大美食之一的「丼物」，即是是蓋澆飯，盛滿白飯的大碗，配上刺身、炸物，或牛肉，其種類多不勝數。而「杵築ど～んと丼」是一個統稱，不同種類的丼物也好，只要用上杵築的地道食材，再成功滿足五大規條，就被冠上「杵築ど～んと丼」之名。

第1條 必須使用當地食材，讓食客品嚐到杵築的美味。

第2條 料理要夠原創性之餘，更要滿足到色香味俱全。

第3條 一定要夠3款食物（例：前菜、主食、湯）提供給客人。

第4條 要以賓至如歸的服務和真誠的笑容迎接客人。

第5條 與其他食店互相合作，保持良性競爭。

除了「杵築ど～んと丼」之外，因為這裡的特色建築「三明治型地下町」，於是萌生出「杵築三文治（日文：きつきサンド）」，成了兩大必食名物，而杵築三文治同樣有五大規條。

第1條 必須使用當地食材，讓食客品嚐到杵築的美味。

第2條 料理要夠原創性之餘，更要滿足到色香味俱全。

第3條 用（麵包、米飯、薄餅等）去夾成三文治。

第4條 要以賓至如歸的服務和真誠的笑容迎接客人。

第5條 與其他食店互相合作，保持良性競爭。

杵築特產推介

最後遊覽完「九州小京都」，當然要購買手信回家。想一次過買齊杵築的名物，可以到「杵築故鄉產業館」走一轉，杵築茶葉、蜜柑、綾部味噌都是當地的特產！

山香米

有優質土壤和清澈的水的加持，種出來的山香米粘性恰到好處，煮出來的米，米香又帶微甜，很多時候作壽司飯使用。

杵築茶 及 杵築紅茶

在當地溫暖的氣候種出來的茶葉，既有茶的幽香，味道夠香醇。同樣出名的杵築紅茶，其中最高人氣是在1993年登陸成新品種茶葉「紅富貴（日文：べにふうき）」，由於產量少，被稱為「幻之茶葉」。

溫州蜜柑

酸味較少，清甜多汁是大分縣產溫州蜜柑的特色。

杵築ふるさと産業館
營業時間：09:30～17:30
休息日：年末年始
地址：大分縣杵築市大字杵築665-172