
來到大分縣旅行,煩惱著買什麽手信回家?縣產美酒最值得品嘗,傳統美食同樣吸引,貴為「溫泉之縣」,甚至還有與溫泉完美結合的美味甜品呢!今次為大家推薦3款當地特產美食,買回去送禮自用都很適合♪
智惠美人 紅茶梅酒
愛酒之人一定會喜歡的手信——杵築市有名的紅茶梅酒。由釀造清酒「智惠美人」的酒廠「中野酒造」出品,使用榮獲世界菸酒食品評鑑會(Monde Selection)最高金賞獎、由六鄉滿山地下200米深處湧出的「御靈水」,以杵築産紅茶葉冲泡出紅茶,並嚴選當地産南高梅,經過兩年以上熟成才推出市場。細膩濃郁、稍帶苦澀感的紅茶,與梅酒的天然甜味相互平衡,不擅長喝酒的朋友也會一喝上癮。建議直接冷藏或加入冰塊一起品味,天氣冷時加熱(約40℃)品嘗同樣美味。
ちえびじん 紅茶梅酒
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地獄蒸布丁
別府以「地獄蒸」鄉土料理聞名,除用來炮製新鮮蔬菜和海鮮之外,當然還要品嘗特色甜品——地獄蒸布丁。當中的元祖,乃位於明礬溫泉的「岡本屋賣店」,自1988年初推出以來,一直是別府最受歡迎的甜品之一!時至今日,「岡本屋賣店」仍沿用著原始配方,並堅持以純手工製作。出品的地獄蒸布丁口感堅實細膩,香氣濃厚,配上苦中帶甜的焦糖,入口即化,每一口都充滿甜蜜滋味。
地獄蒸しプリン
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やせうま(YASEUMA)
「やせうま(YASEUMA)」是大分縣一款傳統的懷舊小食,其起源可追溯到平安時代,據說發源地在由布市,現在大分縣各地都可以吃到啦。製作方法簡單,將小麥粉沾水輕輕揉捏並拉成片條狀,煮成麵條盛起瀝乾後,撒上黃豆粉和砂糖即成。外表樸素,味道甜而不膩,口感紮實彈牙,每一口都滲透著地道的家常味,是當地人十分推薦的一款特色美食。
やせうま
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