疫情下求商機!80年餃子老店轉型做無人店

日本 疫情 依然未穩定,單是 東京 還是每日過百宗感染個案,緊急宣言狀態仍未解除,人們生活受到限制,不少餐廳、店舖都急需想辦法生存。有80年以上歷史的 餃子 老店,就推出24小時無人餃子販賣店,在疫情下成功站穩住腳,亦深受大眾歡迎!

擁有80年以上歷史的「雪松食堂」,在約一年半前開始經營無人販賣店,店內並無職員,只得數個大雪櫃,內裡全都是包裝好的冷凍餃子。客人只需要拿起商品,再將金錢放進收銀箱,便完成購買程序!

80年歷史餃子老舖

無人店最大優勢就是節省人手成本,同時滿足到現在疫情盡量避免人與人的接觸,在一年半前開始營業,可以說是有點運氣和有「先見之明」!現在無人餃子店以關東地區為中心,已經有105間分店,其中踏入今年開始突飛猛進開多了20間分店,可見疫情下有供有求!

由於緊急宣言狀態下,晚上八時後下班的人們,每天的晚餐都是一大苦惱的問題!有受訪市民認為24小時無人店真的解決了他們的苦惱;亦有人認為36個餃子只需1000日圓,十分便宜,疫情下節省了錢;當然最大的好處是避免了人與人的接觸!

 

來源:tv asahi