日本料理絕對是港人最愛，當中不能錯過的當然是日本和牛！「千屋牛」起源於岡山縣新見市，是日本最古老的蔓牛，更是現時日本著名的「神戶牛」﹑「松阪牛」等名牌和牛的根源，名副其實的「始祖之牛」，具有極佳血統的黑毛和牛。利用中國山地豐富的自然環境，保持自江戶時代以來的歷史與傳統，並不斷進行改良，成為最高級的牛肉。

這種牛肉具有適度的霜降和肉的甜味，其美味和柔軟度堪稱絕品。由於瀬戸內海地區獨特的氣候和高梁川清澈的水，千屋牛在肥沃的土壤中健康成長，並透過精選的飼料進行安全飼養。由於「千屋牛」的數量稀少，基本上不會出口到其他都道府縣甚至國外，是只在岡山縣才能吃到的極品和牛！

說到日本冬天美食就不能不提涮涮鍋和壽喜燒，岡山縣的「涮涮鍋 壽喜燒一人鍋 惠」能夠以非常實冬季岡山新聞稿惠的價錢，品嚐到岡山引以為傲的名牌和牛「千屋牛」。一人一鍋所以顧客可以按照自己的喜好和方式享用涮涮鍋和壽喜燒。店內更設有４個少人數個室，讓團體顧客都可以放鬆地品嚐美食。

涮涮鍋 壽喜燒一人鍋 惠
地址：岡山縣岡山市北區天神町2-1天神町大樓1F
營業時間：11:00-14:00（L.O. 13:30）﹑17:30-22:00（L.O. 21:00）
交通：從JR岡山站徒歩10分鐘
定休日：逢星期二

詳細可到涮涮鍋 壽喜燒一人鍋 惠網站

愛吃燒肉的話就千萬不能錯過「千屋牛 燒肉割烹 J’s 苑」。餐廳只使用千屋牛 A5 級別，進行了 30 天的熟成處理，比普通的千屋牛具有更深度的味道和香氣。這裡更能品嚐到和牛最高級部位 — 厚切夏多布里安，無論是口味、價格或厚度都無可挑剔！儘管牛肉很厚，卻非常柔嫩。而且以超划算價格就能享受到非凡美味，在酒店用餐可能要貴上三倍以上！午餐更設有小奢華套餐和超值套餐，以及餐廳招牌的厚切夏多布里安牛肉蓋飯，更附贈咖啡或甜點。

千屋牛 燒肉割烹 J’s 苑
地址：岡山縣岡山市北區奉還町 2-10-11
營業時間：11:30-14:00（L.O. 13:30）﹑17:00-23:00（L.O. 22:30）
交通：從JR岡山站徒歩7分鐘
定休日：逢星期二，平日午餐優先接待已預約顧客。如果當天到店，需要事先致電聯絡。

詳細可到千屋牛 燒肉割烹 J’s 苑網站