「帯広はげ天」屬香港少見的北海道鄉土料理專門店,秉承開業近九十年,在最適宜的季節採用時令食材,以代代相傳手法烹飪菜餚。「帯広はげ天」全新主餐目盡收其中,呈獻多款地道日式料理,由即日起為食客帶來舌尖上的至高享受!
「帯広はげ天」全新主餐目精選菜式推介
明太子天婦羅(HK$88)
明太子帶微辣及鹹香,先用紫菜包裹,以北海道總店的祖傳配方及家族手藝製作成天婦羅,明太子的原始風味得以保留,鮮味十足。
北海道產白粟米天婦羅(HK$48)
選用北海道盛產的白粟米,呈象牙白色澤,粒粒飽滿,味道香甜多汁;輕輕沾上粉漿去油炸,形成薄脆外衣,與鮮甜粟米交織出富層次口感。
日本蠔蒸籠(HK$78)
蒸籠為日本傳統料理之一,先將野菜鋪滿四方形木盒,放上各式食材如海鮮、肉類等蒸煮,得以發揮其原有鮮味,令野菜吸盡精華。此蒸籠料理以日本蠔為主角,肉質飽滿鮮甜,絕對是追求極致鮮味之選。
炙燒帆立貝刺身沙律(HK$98)
帆立貝鮮甜肉厚,經火槍炙燒添上微微焦香,將味道昇華;淋上特製醬汁,配搭新鮮沙律菜及番茄仔享用,讓味蕾感受時令野菜的味美。
松葉蟹丼(HK$228)
來到松葉蟹當造的季節,其鮮美程度達至高峰;松葉蟹蟹肉厚實飽滿,蟹膏濃郁綿滑。在壽司飯上鋪滿蟹肉及蟹膏,伴以鮮味十足的三文魚籽享用,不經調味,已是人間美食。
和牛鐵板燒御膳(HK$428)
精選鹿兒島和牛,食客可以即席用迷你鐵板將其煎香至完美狀態,肉汁滋滋作響,即烤即食,吃得過癮;和牛以外,配備新鮮野菜及菇菌,令整個燒肉體驗更豐富。套餐配以餐前酒、前菜、天婦羅三點、沙律、漬物、燉蛋、刺身及是日甜品,讓食客一次過品嚐多款和式料理。
帯広はげ天
地址:九龍柯士甸道西1號圓方2樓2103-05號舖
訂座及查詢:2196 8310
營業時間:11:30-15:30、17:30-22:30