開關後重新出發!尋找大分縣的吸引之處(美食篇)

適逢日本放寬入境,大家又可以旅行回鄉了!當大家蜂擁到東京大阪等地時,不如走轉大分縣,去品嚐大分特色美食;再享受溫泉讓身心放鬆;以及到訪不同景點體驗當地的傳統文化,讓大家重新出發,重拾去日本旅遊的回憶!今次首先是「美食篇」,由小編推介大家不同的大分美食!

創業50年燒酒愛好者居酒屋「kotsukotsu庵」

こつこつ庵是大分的一家受歡迎的餐廳,已經有超過50年的經營歷史。 享受大分的特色美食,如関サバ、関アジ、だんご汁(団子湯)、河豚、とり天(雞肉天婦羅)和其他大分本地美食。每天採購新鮮魚,有許多粉絲,包括來自縣外的顧客和名人。這里有過百種不同類型的燒酒,是燒酒愛好者的必選之地。 餐館具有昭和時代氣息,背景是JAZZ音樂,有別於一般居酒屋!

関サバ、関アジ、団子湯、河豚、雞肉天婦羅都是大分特色美食
超過50年的歷史的「kotsukotsu庵」,散發著昭和時代氣息。

こつこつ庵
地址:大分縣大分市府内町3-8-19
營業時間:11:30-14:30(L.O.14:00)、17:00-22:30(L.O.22:00)
定休日:逢星期日
交通:從JR大分站徒步約10分鐘

詳細可到こつこつ庵網站

江戶時代蒸煮大法煮出佳餚「地熱觀光Labo緣間」

從江戶時代起,別府流行一種利用溫泉發出的高溫蒸汽的蒸煮方法。 材料放在濾器上,然後放在蒸煮鍋中,以約100°C的蒸汽,蒸煮食物。食材都是新鮮的菜餚,以略帶溫泉鹽味的溫泉蒸汽將食物一次蒸熟,更保留了食材的原汁風味。在這裡,你更可以一邊泡足浴,一邊吃美食,是別樹一格的體驗!

以略帶溫泉鹽味的溫泉蒸汽將食物一次蒸熟,保留了食材的原汁風味。
可以一邊泡足浴,一邊吃美食,是別樹一格的體驗!

地熱観光ラボ縁間
地址:別府市鐵輪字風呂本228-1
營業時間:10:00-22:00(19:00後或會根據店內狀況提前關門)
交通:從JR別府站西口乘坐龜之井巴士,在「鐵輪」站下車後徒步5分鐘

詳細可到地熱観光ラボ縁間網站

別府特色美食發源地「岡本屋地獄蒸布丁」

地獄蒸布丁是別府的一個著名特色美食。岡本屋是地獄蒸布丁的發源地。地獄蒸布丁以含硫黃的溫泉蒸汽蒸煮,令布丁充滿溫泉的精華,並使其具有深厚的味道。 甘甜的焦糖和滑溜的口感令人一口愛上。 每個布丁都是按照傳統方法手工制作的。 另一個受歡迎的美食是地獄蒸三明治,它是以地獄蒸雞蛋製成的。 店內附設的茶館也提供大分縣的特產とり天(雞肉天婦羅)和其他美食。 從山頂上欣賞別府市的景色,一邊欣賞溫泉升起的蒸汽煙霧和溫泉小屋,一邊品嚐特色美食,簡直一絕!

地獄蒸布丁以含硫黃的溫泉蒸汽蒸煮,令布丁充滿溫泉的精華!
岡本屋是地獄蒸布丁的發源地。

岡本屋地獄蒸しプリン
地址:別府市明礬3組
營業時間:8:30-18:30(L.O.17:30)
交通:從JR別府站自駕約15分鐘

詳細可到岡本屋地獄蒸しプリン網站

實惠價格品嚐豐後牛「農家餐廳Bebenko」

農家レストランべべんこ提供價格合理的豐後牛,場內望著大草原吃飯,別有一番風味!餐廳提供自己種植的新鮮食材,蔬菜和大米都是自家種植的,價格也很實惠。餐廳最受歡迎的是豊後牛焼肉丼,它的調味簡單,可以讓你享受到豊後牛的真正味道,還有豊後牛咖喱,慢煮的豊後牛非常嫩,仿如融化在你口中。

餐廳最受歡迎的是豊後牛焼肉丼!

這家餐廳的另一個吸引力是其寬敞的場地,在那里你可以享受大自然。 在綠色的露台座位上,你可以眺望九重山,亦可玩玩馬和山羊等動物,讓你在吃完飯後也能體驗到原野的美麗。

一邊品嚐美食,一邊眺望九重山的美景!

農家レストランべべんこ
地址:大分縣玖珠郡九重町田野2407-1
營業時間:10:00-17:00(L.O.16:30)
交通:從JR阿蘇站自駕約60分鐘

詳細可到農家レストランべべんこ網站

令人食指大動的海鮮丼「海鮮亭zakoba」

以比東京便宜4-5倍的價錢,吃到新鮮的海鮮丼,而且每款都極其豐富。店內的海鮮都是當天在漁港捕獲的,沒有使用養殖魚。

其中以鱧這種魚(香港稱黃鱔)最震懾到我,廚師精心的把鱧去,在清酒中蒸熟,然後再切開。你可一大口的吃到而不會擔心被骨刺到,其鮮味真的繞樑三日!

除了定食外,你更可自選海鮮。每款海鮮丼都由經驗豐富的廚師根據訂單烹飪,包保令你食指大動!

海鮮亭ざこば
地址:大分県杵築市大字猪尾203-1
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00
交通:從大分機場自駕約20分鐘

詳細可到海鮮亭ざこば網站