不少港人到訪日本時都愛到隱世的傳統小店大快朵頤一番，不知道各位在品嚐美食時有否在留意過菜單上「だし／出汁」一詞呢？它意指「日式高湯」，是日式料理的靈魂調味料。自120年前起佇立於福岡縣久山町的「久原本家」，旗下品牌「茅乃舍」創辦人嚴選日本國產食材，絕不含化學調味料及防腐劑，推出方便烹飪用的「高湯包」，只需加入水中熬煮3分鐘後取出湯包或直接撕開袋口，用袋內粉末加入菜色調味，就能享用一頓地道日本料理。今個聖誕，位於時代廣場City Super店的「茅乃舍」推出聖誕限定豪華材料包，除了王牌商品「茅乃舍高湯包」，多款地區限定高湯包及調味醬料亦搜羅其中。自用還是送禮，首選「茅乃舍」聖誕限定豪華材料包。雖說高湯是日式料理的基本，但它與廣東菜同樣相襯。「茅乃舍」早前邀請香港飲食界KOL「唔熟唔食 Cook King Room」和全職家庭「煮」婦「何師奶」各自把日式高湯加入2款料理，仔細解說烹調過程。在家抗疫也能輕鬆化身日本大廚，品嘗和食獨特風味！
源自於明治26年小醬油釀造廠自立「茅乃舍」餐廳 開發自家品牌高湯包
1893年，「茅乃舍」母公司的「久原本家」於在福岡市近郊的久山町設立醬油廠起家。120年餘年以來，在天然資源富饒、擁有豐富食材的福岡以日本國產的嚴選食材精心調製各種調味料和食品。其後，品牌更自立餐廳「茅乃舍」，為客人提供日本獨有的四季風情料理。「茅乃舍」更積極迎合顧客們的需求，開發一系列的高湯包，絕不添加化學調味料和防腐劑，為在家中烹飪的大眾提供美味又健康的調味料。
聖誕限定豪華材料包自用送人雙得宜 施加高湯「魔法」嚐日本正宗風味
今年無法一訪日本享受浪漫佳節，想必不少人都深感遺憾。為何不嘗試在料理中添加一點「高湯魔法」，在家品嚐熱騰騰的日式傳統風味呢？今個聖誕「茅乃舍」推出聖誕限定豪華材料包，不論是想在家中一展廚藝，還是希望把日本傳統風味帶到親朋好友的餐桌，「茅乃舍」聖誕限定豪華材料包必然是各位的首選。
「茅乃舍」聖誕限定豪華材料包內含12款調味材料。除了王牌系列「茅乃舍高湯包」，還包括「札幌限定 茅乃舍蝦高湯包」和「橫濱限定 茅乃舍雞與帆立貝高湯包」等限定商品；當然少不了味道新穎的「茅乃舍羅勒蒜味海鹽」和「茅乃舍辣椒混合鹽」、香氣十足的「茅乃舍白芝麻醬料」、「茅乃舍柚子胡椒醬料」和「茅乃舍柚子茶」。對於不想費時煮食的客人也提供「茅乃舍乾烏冬」和「茅乃舍茶碗蒸食材包」，簡單幾個步驟就能炮製出日式美食。聖誕限定豪華材料包包羅萬有，為味蕾帶來多重滋味！
「茅乃舍」聖誕限定豪華材料包 (港幣$890)可於City Super時代廣場實體店和網上商店購買，網上訂購詳情請參考網站
和風傳統美味遇上廣東菜 KOL手把手教您活用高湯包
雖說日式高湯是日本餐桌不可或缺的調味料，但在香港仍未為人熟悉。所以「茅乃舍」貼心邀請了2位著名飲食界KOL「唔熟唔食 Cook King Room」和全職家庭「煮」婦「何師奶」分別設計使用日式高湯的日本料理以及廣東家庭菜式，更拍片作仔細示範，細心解說茅乃舍高湯包的用法和分享獨家烹調竅門。足不出戶，品嘗正宗日本風味。
「唔熟唔食 Cook King Room」今次帶來了3款日式傳統小食——關東煮，卵巾着以及玉子燒，白蘿蔔和腐皮吸收了「茅乃舎高湯包」精華，每一口都多汁鮮甜。另外更傳授獨門祕技，教你煮出最完美玉子燒，務求大家獨留家中都品嚐到地道日本菜；而另一位人氣KOL「何師奶」則大搞新意思，將日式高湯融入廣東家常菜——加入了「茅乃舎高湯包」的蘿蔔大鱔煲和「香菇高湯包」的豆角蛋粒炒肉碎。原本是日式料理基本的日式高湯用途廣泛，既為海鮮提味，又為家常小菜添加新口味，輕鬆烹調港日Fusion菜。有興趣的朋友就記得去2位KOL的Youtube頻道偷偷師啦！
「唔熟唔食 Cook King Room」設計的日本菜：網站
全職家庭「煮」婦「何師奶」設計的廣東家常菜
關於「茅乃舍」
「久原本家」為創始自1893年於福岡市近郊的久山町設立豉油廠。這 120餘年，「久原本家」在自然富饒、擁有豐富食材的福岡地區，嚴選日本國產食材，精心製造醬油、味噌、高湯、火鍋湯底以及沙拉醬等日本料理中不可或缺的調味料和食品。除了製造調味料，「久原本家」也經營名為「茅乃舍」的天然食材餐廳。懷著款待賓客的心意，將日本歷史與風土所孕育的卓越美食文化傳承至現代，更希望能延續至未來。「茅乃舍」將會秉持這份理念，帶給顧客真正的日本料理與商品。「茅乃舍」現擁有28間分店遍佈日本全國，更於 2019年11月21日首次進軍海外，在City Super時代廣場店開設第一間海外分店。除了「茅乃舍高湯包」人氣系列，香港分店亦販賣茶碗蒸食材包、醬料和拌飯佐料，務求讓香港顧客也能輕鬆品嚐正宗日本風味。
茅乃舍時代廣場City Super店
地址︰銅鑼灣勿地臣街1號B1
電話︰2506 2888
