今年秋季，香港灣仔將迎來盛大品酒活動，讓愛酒人士一次過暢遊九州福岡及佐賀酒。福岡縣及佐賀縣十間酒商將親臨香港，參與「第17屆香港國際美酒展」以及11月8日下午於灣仔舉行的商談會，提供難得的品飲與交流體驗。
品味福岡與佐賀精釀佳釀！香港國際美酒展與日本酒商談會
福岡縣與佐賀縣位於日本九州地區，以其卓越的日本酒釀造技藝聞名遐邇。當地酒造充分運用優質水源及歷史悠久的釀造技術，精心打造出風味豐富、口感層次分明的清酒與燒酎，展現出獨特的地域特色與精緻工藝。無論是香氣馥郁的大吟釀，還是柔和醇厚的純米酒，每一款酒都能讓品飲者感受到九州文化與傳統技藝的精髓。
為推廣福岡縣與佐賀縣日本酒的魅力，十間來自兩縣的酒商將親臨香港（文章下半部有十間酒商的日本酒精選介紹），參與「第17屆香港國際美酒展」以及11月8日下午於灣仔舉行的商談會。參加者將有難得機會親自品嚐多款清酒、燒酎及利口酒，並可與酒商代表面對面交流，深入了解酒款特性與釀造理念。此活動不僅是品味精釀佳釀的絕佳體驗，也是建立業務合作與拓展商務網絡的重要平台，對酒類愛好者及業界人士而言均不可錯過。
【第17屆香港國際美酒展】
日期及時間：
業內買家：2025年11月6-7日（星期四-五） 10:00 – 19:00
公眾人士：11月8日（星期六） 10:00 – 18:00
地點：香港會議展覽中心 展位 3CB11-B15
【福岡縣及佐賀縣日本酒商談會】
日期：2025年11月8日
時間：14:30-17:30
地點：香港諾富特世紀酒店 (香港灣仔謝斐道238號)
※如欲報名，請電郵至 info@mixwellnet.com 或 WhatsApp /致電852-23950960。
福岡及佐賀十間酒商精選推介
【Kyoho Winery 巨峰酒莊】巨峰葡萄酒 Sweet
以日本代表性的巨峰葡萄釀製而成，充分發揮出巨峰品種特有的濃郁果香與圓潤口感，是一般釀酒用葡萄無法呈現的獨特風味。酒體柔和細膩，帶有淡淡甜味與自然的果實旨味，入口順滑、餘韻溫潤。此款葡萄酒不僅與各式和食相得益彰，亦與辛香濃郁的東南亞料理完美契合。特別推薦搭配日式火鍋或涮涮鍋享用，能更突顯食材的鮮味與葡萄酒的柔美香氣。
【片岡酒造】日本酒（純米大吟釀）東峰一献 ひやおろし
位於福岡縣東端東峰村的片岡酒造，是一間歷史悠久的地方釀酒廠。代表銘柄為「福稻」，另亦製造及銷售「寶珠山」、「小石原」等多款風味各異的日本酒。酒造以嚴守傳統釀造技藝為宗旨，秉持匠人精神，細心釀製每一滴佳釀，期望為顧客帶來安心、優質的品飲體驗，並將日本清酒文化的深厚魅力持續傳承下去。
【小城蒸餾所】OGIGIN 想（原創精釀琴酒）
以秀峰天山的名水（伏流水）為基底，融合杜松子、羊羹及里山香草等當地原材料，由女性蒸餾師以細膩感性追求完美平衡所釀製而成。這款手工琴酒風味清新柔和，層次豐富，展現出地域素材的獨特魅力。口感輕盈順滑，即使不常飲酒的女性也能輕鬆享用。與梳打水調配後更能突顯香氣與甘潤，無論搭配餐點或作為日常小酌之選，都能帶來愜意而優雅的品飲時光。
【大賀酒造株式会社】大賀 純米大吟釀50
以精米步合50%的嚴選酒米釀製而成，呈現出純淨無雜味的順滑口感。入口時可感受到柔和的香氣與淡雅甜味，隨後米香在舌尖綻放，帶出細緻而平衡的旨味。整體風格清爽乾淨，餘韻清麗悠長，是一款能充分展現米之本味的上品清酒。
【株式会社天郷醸造所】
這款清酒採用福智町出產的100%「ヒノヒカリ（Hinohikari）」米釀造而成，瓶身内置NFC標籤。只需用智能手機輕觸瓶身，即可打開專屬網站，了解這款酒背後的故事，從釀造理念到福智町孕育的自然恩惠，一目了然。網站中更詳细介紹了無農藥栽培的酒米以及投入栽培的當地農家匠人們的堅持和努力。從原料米與山泉的培育，到釀酒師傾注心意的工藝過程，大家可以品味同時，更深入地感受這份由土地孕育而來的真摯情感！
【合資会社基山商店】超辛口 純米
以溫和細膩的甜味與柔和酸度襯托出辛口特有的俐落風味，造就出圓潤而平衡的口感。入口順滑，辛香與旨味層次分明，餘韻乾淨俐落卻不失溫潤，是一款能同時展現力度與柔和感的上品純米酒。
【古伊万里酒造有限会社】古伊萬里 前 純米大吟釀
此酒以高雅細緻的香氣與柔和清新的甜味交織出豐潤奢華的口感，入口清爽卻層次深邃，散發出純米大吟釀特有的優雅氣韻。曾於2016年榮獲福岡國稅局酒類鑑評會大賞，更被日本航空（JAL）國內線頭等艙選用，堪稱能帶來極致奢華時光的上乘美酒。
【Ebisu酒造】RANBIKI
以福岡縣產大麥為原料釀造，經常壓蒸餾後靜置熟成五年方才出荷。酒體香氣溫潤而細膩，熟成帶出的甘甜與圓潤口感交織出晶瑩通透的風味層次。於柔和的味道之中，仍能感受到大麥本身醇厚芳香與烘焙般的香氣，餘韻悠長，令人回味無窮。
【株式会社小林酒造本店】大吟釀 萬代
以福岡‧糸島出產的山田錦為原料，配合源自三群山系的伏流水，並以熊本酵母在低溫下精心釀造而成。此酒屬於淡麗風格的超辛口純米酒，口感爽朗清澈，入口時不會感到刺辣，反而帶有順滑易飲的特質。
【佐嘉酒造】香梅 窓乃梅
以酒米之王「山田錦」精磨至35%釀製而成的頂級大吟釀清酒，展現極致的澄淨與細膩。此酒曾於福岡國稅局新酒鑑評會中創下最多連續金賞紀錄，品質備受肯定。正如其名「香梅」，散發高雅而華麗的吟釀香氣，入口後清爽利落、餘韻悠長，香氣與旨味達致完美平衡，是一款兼具典雅與氣韻的上乘佳釀。
