
一年一度的清酒祭再度回歸,今年以「積木」為題,象徵清酒的無限可能性。就像積木,清酒也能拼砌出各種風味獨特的有趣組合。準備好踏入日本清酒的奇妙世界,享受這場有趣的歷險!清酒祭2025將於2025年6月5日至6月18日期間舉行,各門市及網上商店為您呈獻一系列精選清酒推介及限定推廣。
city’super更推出獨家限定禮品,讓您在小酌一杯的同時,享受組裝的樂趣。各酒藏代表將不定期在時代廣場中庭親自為您介紹其引以為傲的匠心傑作。此外,指定門市還將舉辦一系列品味工作坊,讓您在探索中深入了解清酒的魅力。齊來品嘗清酒,享受當中樂趣,感受無限魅力!
八海山 氣泡濁酒
身為清酒控的您,又怎能錯過氣泡清酒呢?這種新風格的清酒使用等級為三等以上的日本產米作為原料,並配合米麴及水釀造,絕不添加釀造酒精。細緻的氣泡從釀造時的自然發酵所產生,酒色清澈透明。city’super 特別推介「八海山 氣泡濁酒」(港幣 220 元),屬清爽酸甜氣泡濁酒,令人身心愉快炭酸口感,適合作為餐前酒,更可配搭濃味或辛辣料理,水果系甜品更是一絕!
李白 放浪詩人 純米吟釀生酒
生酒更易突出米香及旨味,清爽口感適合用作餐中酒。
鳥海山 秋田酒小町 純米吟釀生酒
使用 K-1401 號酵母 (金澤酵母),如白酒般清爽,帶有微炭酸及香印的酸甜口感,特別適合於夏天搭配白身魚或野菜料理享用。
七田 七割五分雄町 純米無濾過生酒
季節限定酒,採用全量雄町釀造的無濾過生酒,能深深品嘗雄町旨味的低精白系列。
獺祭 Blue 磨之先 – The First Step
召集全球清酒愛好者 — city’super 特意為您隆重介紹超限量出售的「獺祭 Blue 磨之先 – The First Step」(港幣 8,800 元)!在獺祭的紐約酒藏中,酒米被研磨至 19%的極致水準,展現無與倫比的精米技術。更特別的是,這款酒采用 SUSgallery (サスギャラリー) 的鈦製酒瓶,以冷凍狀態運送至香港,讓您品味最新鮮、最極緻的風味。機會難得,千萬不要錯過!
出羽櫻 x 威廉莫里斯 純米大吟釀 (深藍)
酒標設計採用威廉·莫里斯 (William Morris, 1834-1896) 的經典風格,呈現其代表作「草莓偷盜者」(Strawberry Thief) 的藝術元素。設計中融合了自然的細膩圖案,展現柔和的植物與草莓的意象,呼應酒質靈感來自青嫩草莓。這款清酒的純淨透亮口感,搭配如草莓般的果香與淡雅甘甜,完美詮釋了這一經典設計的精髓。
出羽櫻 x 威廉莫里斯吟釀 (粉紅)
酒標選用 1884 年的「Cray」元素設計,展現優雅古典美感。這款吟醸酒以 50%精米步合製作,酒精度達 15%,散發出迷人的花香。其清新口感特別適合搭配壽司與天婦羅,為用餐增添絕妙的風味體驗。
獺祭 三割九分 糟場直汲 純米大吟釀無濾過生原酒
city’super 獲酒藏唯一販售權,於香港獨家發售。由日本出廠直送香港至客人手上均全程冰結,以保持新鮮。「槽場汲み」的意思是指從剛釀好的新酒中的槽場位置抽取出來的酒,此生原酒入口極為清新,口感甘甜華麗,帶有淡淡的水蜜桃香氣,收結利落且有微微辛口感覺。
南部美人 Super Frozen 純米大吟釀生原酒
需保存於攝氏-15 度至-18 度或以下的家用冰櫃,以保持新鮮狀態。於攝氏 20 度常溫下放置 1.5 小時,或以流水解凍 20 至 30分鐘後即可享用。以葡萄酒杯享用效果最佳,充份展現華麗果香。
【品味工作坊】清酒學堂:專家導嘗
由WSET認證清酒導師周顯恩先生主講,透過集中試飲,讓您深入淺出地了解 SSI 及 WSET 兩大清酒認證的不同。
第一節
日期:2025年6月8日
時間:15:00-16:00
地點:生活藝會@時代廣場店
第二節
日期:2025年6月14日
時間:15:00-16:00
地點:休閒區@新城市廣場店
費用(每節):港幣 100 元/位^
【品味工作坊】乾杯日本啤酒
BJCP 認證啤酒品酒師 Wilson 與您一同品嘗多款日本啤酒,如拉格、艾爾及黑啤,並教您如何分辨其獨特風味。
第一節
日期:2025年6月7日
時間:17:00-18:00
地點:生活藝會@時代廣場店
第二節
日期:2025年6月8日
時間:17:00-18:00
地點:休閒區@新城市廣場店
費用(每節):港幣 100 元/位^
【品味工作坊】蜜醇俱樂部
想探索蜂蜜酒的釀造藝術嗎?羚羊手工蜂蜜酒的釀酒師岡田章宏先生及業務經理中山斉奈小姐將親自為您講解並展示多款由純蜂蜜結合時令水果、茶及香料釀製的創意手工蜂蜜酒。
日期:2025年6月14日
時間:15:00-16:00
地點:1期1樓東翼@新城市廣場
費用:港幣 100元/位^
【品味工作坊】梅酒之調色盤
city’super 清酒採購專員梁詠怡小姐將帶您探索日本梅酒文化,通過與不同飲品的搭配,發掘梅酒豐富多樣的風味。
第一節
日期:2025年6月7日
時間:15:00-16:00
地點:生活藝會@時代廣場店
第二節
日期:2025年6月14日
時間:17:00-18:00
地點:1期1樓東翼@新城市廣場
費用(每節):港幣100元/位^
【品味工作坊】揭秘甘酒
八海山酒藏的海外營業部代表稲田薫小姐將會與您分享有關日本千年發酵智慧的知識,並品鑑特色甘酒,揭開這種天然養生飲品的健康奧秘。
日期:2025年6月14日
時間:15:00-16:00
地點:休閒區@ city’super neighbourhood THE SOUTHSIDE 店
費用:港幣 100 元/位^
^完成工作坊後,參加者將獲贈清酒祭「日本清酒 x 佐酒小吃體驗券」(港幣 150 元,原價: 港幣 244 元)乙套 。受條款及細則約束。詳情請參閱登記網站。
創意搭配酒食體驗
日本清酒 x 佐酒小吃體驗券 (港幣 150 元,原價: 港幣 244 元) 現於各 city’super 及 city’super neighbourhood 門市之顧客服務部及醇酒窖 ,指定門市之 sweets house Cha Cha專櫃有售。顧客可憑券於2025年6月5日至6月30日期間,於指定4間門市換領以下指定日本清酒及佐酒小吃各乙份* 。
• 精選日本生蠔
• 多滿自慢無濾過純米罐裝 180 毫升
• 指定日本煙燻小食兩款
• 宇治抹茶 Soft Cream 脆筒
• 中野 BC 紀州梅酒 (梅之實) 160 毫升
*體驗券有效期至2025年6月30日,限量500套,售完即止。受條款及細則之約束。
【city’super 清酒祭 2025】
2025年6月6日至6月16日@時代廣場中庭
2025年6月5日至6月17日@新城市廣場1期1樓東翼
2025年6月5日至6月18日@海港城、時代廣場、國際金融中心商場、新城市廣場、city’super neighbourhood AIRSIDE 及 THE SOUTHSIDE店