在溫海溫泉隨心所「浴」!發掘山形「溫海溫泉」新魅力

最近天氣開始轉涼,又到了心思思想返日本浸溫泉的季節。但疫情之後相信大家都怕了人山人海的景點,今篇介紹的山形縣「溫海溫泉」就最適合想遠離人群的您!可以先把資訊記下,等待開關後再去發掘山形的新魅力!

位於山形縣鶴岡市南部的溫海溫泉,有超過 1200 年以上的歷史,是一個充滿海、山、川等豐富自然風景的地方,可以隨心所「浴」地同享受溫泉「浴」、海濱「浴」及森林「浴」。這裡的觀光、食物及體驗,更可感受到往昔一徹的原居民風景和該地區居民的生活!

1.溫海溫泉

被潺湲的溫海川及翠綠山峰包圍的溫海溫泉,由古代開始就已經是文人書生最愛到訪之地。現在溫泉區域裡共有 7 間旅館營業,在溫泉街更有足浴及木造展望台等可供休憩的地方,也可以到沿途的咖啡店慢慢散步,享受慢活。溫泉街的兩旁在春天會盛放櫻花,到了初夏至秋天則可以到玫瑰園觀賞玫瑰。也特別推介當地拉麵及蕎麥麵的老鋪,更可以租借浴衣,

一邊吃著溫海名產一邊漫步溫泉街!

溫海溫泉的泉質是含有保溫及保濕成分的鹽泉,特徵是透明無色,適合各種人士浸泡。

溫海溫泉
地址: 山形縣鶴岡市湯溫海

詳細可到あつみ観光協会官方網站

2.「燒畑」溫海大頭菜

山形縣是一個鄉土農作物的寶庫,縣內很多地區都會用自家方式種植不同類型的農產品,因此每個地區都會有富有當地特色的農作物。其中「溫海大頭菜」使用了有超過 400 年傳統的「燒畑農法」技術種植,是一種現代少見的特殊種植方法。在使用「燒畑」後,會令土壤變得更肥沃,植種出來的農作物也更天然更豐盛。「燒畑農法」這種環保的循環種植技術可以令樹林自我重生,近年在聯合國推崇的「可持續發展目標(SDGs)」角度來說也有一定的話題性。以無肥料、無農藥為賣點的「溫海大頭菜」,由以前開始就已經是住在溫海的當地家庭製作甜醋漬物首選。

出處:GreenBlue あつみ

距離溫海溫泉大約 5 公里遠的山中,利用山坡的斜面種植的「溫海大頭菜」農田,在 4月至 5 月可以看見一大片黃花在農田上盛放,而 8 月中旬開始就會燒山播種,約 10 月至12 月就可以收成。有機會的話請到溫海溫泉品嘗一下真正的「溫海大頭菜」!

出處:GreenBlue あつみ

「燒畑」溫海大頭菜
地址: 山形縣鶴岡市一霞

詳細可到あつみ観光協会官方網站

3.自然體驗 – 製作魷魚一夜干

面對著日本海的沿海城市—鼠關的魷魚一夜干肉質原嫩,味道還十分濃厚!在海邊一字排開的魷魚一夜干的景色也是鼠關的一大觀光特色。在這裡一夜干的原材料都是採用了原隻從日本海捕獲的北魷製作,捕回來後曬在海邊就成一夜干。

出處:GreenBlue あつみ

參加體驗班就可以了解更多關於海濱食文化,因此在當地也是十分有人氣!在體驗班上可以親身詢問導師各種關於一夜干的小知識,例如是「魷魚是如何捕獲」或是「為什麼要把魷魚做成一夜干」等平日不能隨便找到答案的問題。你更可以把自己製作的一夜干帶回家做手信,想必味道一定是獨一無二,製作魷魚一夜干體驗會是你在鼠關一段難忘而特別的回憶。

出處:GreenBlue あつみ

製作魷魚一夜干體驗
地址: 山形縣鶴岡市鼠關
體驗費用: 3,300 日圓(魷魚、料理用具、體驗費用、保險)
對象: 6 歲或以上(最少予約人數 2 位)
所需時間:50分鐘
體驗季節:全年

詳細可到GreenBlue あつみ官方網站

4.自然體驗 -製作越澤蕎麥麵

位於鶴岡市溫海市山與山中間的,是有大約 80 戶人家的越澤地區。該地區居民據說由古時開始就已經喜愛吃蕎麥麵,並會自己製作蕎麥麵。更曾有一段時間,越澤地區的所有家庭都會製作屬於自己的蕎麥麵,再逐個家庭進行比較。在 2016 年,越澤地區發現了新的蕎麥品種,就是只在當地才有的「越澤三角蕎麥」。現時在山形內只有 3 個地區擁有自已本地生產的蕎麥,在庄內地區更是首次發現。「越澤三角蕎麥」有堅果的風味,是一種有品位的蕎麥。

出處:GreenBlue あつみ

在這個製作越澤蕎麥麵體驗班中,可以使用罕有的「越澤三角蕎麥」製作成蕎麥麵,更可以和村裡的蕎麥麵製作達人交流。通過與當地村民熱情交流,能夠體驗當地流傳而久的蕎麥麵飲食文化,因此這活動非常受外國人歡迎!

出處:GreenBlue あつみ

製作越澤蕎麥麵體驗
地址: 山形縣鶴岡市越澤
體驗費用:3,300日圓(蕎麥粉、料理用具、會場費、講師費、體驗費用、保險)
對象:4歲或以上 *未上學小孩需保護者陪同(最少予約人數7位)
所需時間:80分鐘
體驗季節:全年

詳細可到GreenBlue あつみ官方網站

日本山形縣簡介

山形縣位於日本東北地區的日本海岸南部,是日本知名的溫泉和水果王國。山形縣有着聞名國内外的觀光資源,例如銀山溫泉、羽黑山、藏王樹冰等,還是東北四大祭之一的花笠節的舉辦地點。這裏豐富的自然風光和深厚歷史底蘊所造就的神秘景色,仍不為人所知。