
為了向香港的朋友們介紹日本東北地區的海之珍味,香港天文台前助理台長梁榮武先生和日文老師PEGGY SENSEI專程走訪岩手縣和青森縣,探索兩縣地道海產美味!除了品嚐多款的海產珍品,更走訪和體驗多個充滿當地文化特色的景點和活動。節目內容精彩豐富,帶你以多重感官深度遊日本東北地區!
拍攝景點重點介紹【岩手縣】
游泳帆立貝 — 釜石ヤマキイチ商店
「市場上缺乏真正新鮮的帆立貝」,創辦人因意識到這一點而開始銷售「游泳帆立貝」,希望將剛在海中捕撈上來的新鮮帆立貝的美味傳遍全國。經過數年的試驗和努力,成功將「游泳帆立貝」推向全國市場。
釜石ヤマキイチ商店
地址:岩手縣釜石市平田町1-1500
詳細可到釜石ヤマキイチ商店網站
三陸海岸 浄土ヶ浜
位於三陸復興國立公園和三陸地質公園的中心,是岩手縣宮古市的代表性風景名勝。這裡有數不清的銳利白色流紋岩,矗立在海岸上,展現出各種不同的面貌。松樹的綠色,岩石的白色,以及海洋的深藍形成對比,令人一見難忘。「浄土ヶ浜」的地名據說是在天和年間(1681年~1683年),因宮古山常安寺的第七代住持霊鏡竜湖形容此地「美如極樂淨土一樣」而被命名。宮古市觀光船「宮古海貓丸」可以帶領遊客遊覽國家指定名勝「浄土ヶ浜」、三陸地質公園和地質遺跡。
淨土之濱遊客中心管理委員會
地址:岩手縣宮古市日立浜町
交通:從JR宮古站搭乘巴士約25分鐘
詳細可到三陸海岸淨土之濱網站
遊覽船 宮古うみねこ丸(宮古海貓丸)
地址:岩手縣宮古市臨港通1-20(出崎埠頭)
交通:從JR宮古站搭乘巴士約8分鐘
詳細可到遊覽船宮古海貓丸網站
絕景法國菜 — ロレオール田野畑 ※須予約
致力於發展地方飲食文化的法國料理大廚伊藤勝康開設了「ロレオール田野畑」餐廳。在這裡,你可以品嚐到充分利用當地食材和資源的美食。伊藤勝康大廚曾獲得農林水產省舉辦的「料理大師」比賽的獎項,在2012年還參演了電視節目「鐵廚師」並獲得勝利。
ロレオール田野畑
地址:岩手縣下閉伊郡田野畑村明戸309-5
交通:從田野畑站駕車約8分鐘
詳細可到ロレオール田野畑網站
拍攝景點重點介紹【青森縣】
八食的廚房 —八食センター
新鮮的海鮮、乾貨以及水果、精肉、蔬菜、甜點、地酒等等,總長約170公尺的「八戶市民廚房」擁有大約60家專門店。這裡售賣林林總總的紀念品,是八戶不可錯過的熱門觀光景點之一。在同場的「廚Stadium」可品嚐海岸和鄉土料理,亦可在「七厘村」用炭火燒烤現場購買的海鮮和肉類,非常受遊客歡迎。
八食センター
地址:青森縣八戸市河原木字神才22-2
詳細可到八食センター網站
浅虫水族館
本州最北端且規模最大的水族館之一。水族館內有一條長達15米的水底隧道,重現了青森縣「陸奥灣的海洋」,從中可以觀察到帆立貝和海鞘等養殖生物獨特的生態。館内還設有貝類等生物的觸摸區,可以觸摸到活海膽、海星、海葵、寄居蟹、螃蟹等在海岸線附近生活的生物。
最受歡迎的當然是海豚表演。以「祭典」為主題,伴隨著津輕三味線和笛子的音樂,海豚們展示出動感十足的跳躍表演。音樂以「ねぶた(睡魔)囃子(睡魔祭時用的音樂伴奏)」為靈感,與海豚們的合作充滿了青森獨特的鄉土色彩,打造出只有在這裡才能欣賞到的獨特表演。
浅蟲水族館
地址:青森縣青森市浅虫字馬場山1-25
交通:從青森鐵道淺蟲溫泉站搭步行約10分鐘
詳細可到浅蟲水族館網站
青森港 海の食堂 大福丸
在大福丸,客人可以享受充滿活力的用餐環境,猶如置身於漁港的食堂當中。餐廳內青森美食應有盡有,包括帆立貝味噌燒等多種青森鄉土料理,而且還可以品嚐到多種海鮮美味,如烤魚、刺身和海鮮丼等。店內設有釣帆立貝體驗,客人可以即釣即吃,品嚐到新鮮的帆立貝。另外,店內每天有津輕三味線演奏和睡魔囃子演出等現場活動,充滿青森道地特色風情。
青森港 海の食堂 大福丸
地址:青森縣青森市安方1丁目2-11
交通:從青森站步行約3分鐘
詳細可到青森港 海の食堂 大福丸網站
節目資訊
節目名稱:《食盡日本東北海之味》
播放日期與時間:2024年5月5日 下午12:30
頻道:ViuTV 99台
主持人:香港天文台前助理台長 梁榮武先生(武哥)及PEGGY SENSEI